Retten die Superfoods die Zukunft der Ernährung

Superfoods – exotische Samen und Beeren als Heilmittel

Es sind exotische Begriffe, die einem mittlerweile im Supermarkt auf vielen Verpackungen entgegenkommen. Quinoa, Acai, Goji und Chia sind nur einige dieser exotischen Samen und Früchte, die über hohe Nährstoffdichte verfügen. Sie sind meistens nicht nur sehr teuer, sondern bieten im Vergleich zu heimischen Früchten und Gemüsen auch nicht unbedingt einen höheren gesundheitlichen Mehrwert. Zudem ist es mittlerweile so, dass in vielen dieser Superfoods sogar eine hohe Schadstoffbelastung nachgewiesen werden konnten. Noch dazu ist es möglich, dass durch diese Lebensmittel schlimmstenfalls Allergien auftreten können. Die Achtsamkeit sollte bei Superfoods, die in Kapselform angeboten werden besonders hoch sein. Bei diesen Varianten kann es durch eine Aufkonzentrierung von ganz bestimmten toxischen oder reizenden Stoffen auch zu Problemen mit der Gesundheit kommen.

Schöner und gesünder durch Superfood?

Ohne jeglichen Zweifel enthalten viele dieser Lebensmittel Vitamine, sind auch reich an Proteinen.
Jedoch bekommen wir den gleichen Nutzen über heimische Lebensmittel, die wir saisonal frisch kaufen können, den wir uns von exotischen Früchten erwarten. Grundsätzlich kann eine ungesunde Ernährung durch ein paar exotische Früchte nicht wirklich verbessert werden. Zudem enthalten viele Früchte zwar hohe Mengen zum Beispiel an Vitamin C, wie viel der Körper davon allerdings wirklich braucht oder überhaupt aufnehmen kann, ist umstritten.

Marketing-Begriff : Superfood

Superfood ist ein Marketing-Begriff, kein wissenschaftlicher. Die Forschung interessiert sich jedoch für die einzelnen Pflanzen. Dabei zeigt sich die gesunde Wirkung durchaus – in Labor- und Tierversuchen. Die Anhänger der Superfoods sind sicher, dass der positive Effekt auch für Menschen gilt. Auf einigen Internet-Seiten werden Aussagen aufgeführt, dass bei jeglichen Krankheitsbildern eine gesunde Ernährung aus unterschiedlichen Superfoods unabdingbar ist.  Für eine heilsame Wirkung von Superfoods werden die Beweise jedoch dünn.

 

 

 

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